鸡腿焖香芋的做法

• 1.将鸡腿洗净

• 2.切成块再洗净，放入容器里加入酱油、料酒、胡椒粉、十三香、白砂糖、白醋腌制10-20分钟

• 3.香芋是买那种火锅料[熟的]，切成块，姜切片，辣椒切朱

• 4.热锅下油，待油温适度下姜片爆香，再加入鸡腿翻炒

• 5.待鸡腿有点金黄色加入水

• 6.转中火盖锅煮，焖至汤汁变浓加入香芋、辣椒

• 7.下点酱油翻炒，再盖锅焖一下，收汁，之后调好盐巴、鸡精翻炒均匀即可装盘