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炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
红椒:开胃、消食
青椒:抗癌防癌
炒鸡蛋的做法
![炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备食材
![炒鸡蛋的做法图解2]()
2.青红椒、葱白切丝
![炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋洗净打开，加少许盐打散
![炒鸡蛋的做法图解4]()
4.油热七分下鸡蛋，看到大多起泡膨胀立即关火，用余温炒好剩余蛋液
![炒鸡蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋乘出，余油炒制青红椒、葱丝、加盐、五香粉，炒一分钟多
![炒鸡蛋的做法图解6]()
6.加鸡蛋一起炒片刻即好
![炒鸡蛋的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
炒鸡蛋油温一定不可过热过凉，大多蛋液起泡就关火，余温会将余下的蛋液炒好。不用加味精、鸡精，因为鸡蛋已经很鲜美了。
炒鸡蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:护眼明目
红椒:开胃、消食
青椒:抗癌防癌
1.准备食材
2.青红椒、葱白切丝
3.鸡蛋洗净打开，加少许盐打散
4.油热七分下鸡蛋，看到大多起泡膨胀立即关火，用余温炒好剩余蛋液
5.鸡蛋乘出，余油炒制青红椒、葱丝、加盐、五香粉，炒一分钟多
6.加鸡蛋一起炒片刻即好
7.装盘
炒鸡蛋油温一定不可过热过凉，大多蛋液起泡就关火，余温会将余下的蛋液炒好。不用加味精、鸡精，因为鸡蛋已经很鲜美了。
