南瓜玫瑰花卷

南瓜玫瑰花卷
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健康功效

南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

南瓜玫瑰花卷的做法

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解1

    1.南瓜去皮洗净,切成长条。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解2

    2.上锅蒸熟,快熟的时候用筷子试试,能轻易插透就可以了。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解3

    3. 用勺子把南瓜捣成泥,稍凉一点放入干酵母,搅拌均匀。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解4

    4.将面粉放进南瓜泥中,用筷子搅拌,等面粉基本成絮状物,和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解5

    5.揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方,发酵2小时,体积成为原来的2倍大。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解6

    6.将发酵好的面团放在案板上充分的揉压,挤出里面的空气,取少许面团搓成细长条。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解7

    7.用刀切开,将小剂子擀成均等的面皮,类似于饺子皮的擀法。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解8

    8.如图所示将5片面皮叠在一起。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解9

    9.用筷子轻轻一按,方便卷。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解10

    10.面皮卷起,中间切两半。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解11

    11.切面朝上,将花瓣整理一下,玫瑰花卷就做好了。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解12

    12.全部卷好,醒发20分钟左右。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解13

    13.放锅里大火15分钟蒸熟花卷,焖5分钟再开锅盖食用即可。

  • 南瓜玫瑰花卷的做法图解14

    14.蒸好了,开吃吧。

小贴士

1. 南瓜太热的时候不能放进干酵母,否则把酵母烫死了就让其失去发酵的效用了。
2. 因为南瓜泥特别湿,含水量大,所以倒入面粉的时候一定要分次倒入。
3. 揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

南瓜玫瑰花卷的家常做法

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