淋炸鲫鱼的做法

• 1.活鲫鱼备用

• 2.把鲫鱼去内脏洗净备用

• 3.姜，蒜备用

• 4.把油烧至八成热

• 5.把鲫鱼挨个放入油锅，大火炸

• 6.炸时慢慢晃锅，以免粘锅，大火炸五分钟左右

• 7.捞出控油后，稍微凉一分钟，继续放入油锅大火复炸一分钟左右

• 8.把姜，蒜剁成末，加入味达美，醋，香油调成料汁

• 9.把炸好的鱼控油后摆盘

• 10.淋上调好的料汁，放点香菜装饰一下，开吃吧