虾米鸡蛋羹

虾米鸡蛋羹
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健康功效

鸡蛋:润燥
虾皮:补血、护齿、保护骨骼

虾米鸡蛋羹的做法

  • 虾米鸡蛋羹的做法图解1

    1.鸡蛋打入碗里打散 尽量慢速的搅拌以免起泡 加入少许的食盐和60毫升的凉开水搅至均匀

  • 虾米鸡蛋羹的做法图解2

    2.再加入一勺食用油 放蒸锅静置3分钟(待蛋液的泡沫全部消失)

  • 虾米鸡蛋羹的做法图解3

    3.撒上点葱花 冷水入锅蒸

  • 虾米鸡蛋羹的做法图解4

    4.然后在盛蛋液的碗里扣上一个盘子 然后盖上锅盖(这样蒸出来的蛋羹平滑)

  • 虾米鸡蛋羹的做法图解5

    5.大火蒸约5分钟后打开盖子 在已定型的蛋液上撒上虾皮 盖上盘子和锅盖 继续蒸3分钟即可

本菜谱由秋水伊人804上传

虾米鸡蛋羹的家常做法

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