韩式大酱汤的简单做法

韩式大酱汤的简单做法
32981浏览 / 43收藏
作者:芮悦君2Mzg

健康功效

土豆:和胃
香菇:祛风
西葫芦:低蛋白质

韩式大酱汤的简单做法的做法

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解1

    1.准备好食材,喜欢肉的可以放一点五花肉哈,味道更好。

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解2

    2.所有食材切薄片,大蒜要切碎丁,比较入味。

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解3

    3.汤锅烧水,如果可以用淘米水最好(因为家里没有五花肉,所以稍微用加了一点花生油爆锅,这一步本身可以省略)

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解4

    4.水开后放入土豆煮10分钟,放入大酱,煮一会,依次放入其它食材。

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解5

    5.最后放入青椒和红椒,还可以加一点大喜大牛肉粉调味。

  • 韩式大酱汤的简单做法的做法图解6

    6.再煮五分钟就大功告成啦。

小贴士

大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成,黄豆中含有的*是一种天然的植物激素,它除了能预防乳腺癌外,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。一个大型的实验报告指出,只要女性每天喝三四碗大酱汤,患乳腺癌的几率可以下降40%。有句谚语说得好:“每天一碗大酱汤一辈子不用开药方”。 富含卵磷脂、维生素的酱汤   脑子更聪明   大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查,每天喝一碗大酱汤,胃溃疡的发病率会明显降低,因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤,因为大酱汤能迅速被肠胃吸收,大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。 注意:   用淘米水增加汤的米香和浓度,过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。酱不要太早放,不然会破坏酱原来的味道。大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱,这一点非常非常重要,酱汤最大的区别就在于这个酱。

本菜谱由芮悦君2Mzg上传

韩式大酱汤的简单做法的家常做法

全部
回到顶部