白菜(百财)饺子

白菜(百财)饺子
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健康功效

菠菜:止血
白菜:利水
韭黄:活血化瘀

白菜(百财)饺子的做法

  • 白菜(百财)饺子的做法图解1

    1.菠菜摘去老叶清洗干净

  • 白菜(百财)饺子的做法图解2

    2.用料理机打成汁,不加水,要纯菠菜汁,菠菜渣留着,可以做素丸子哦

  • 白菜(百财)饺子的做法图解3

    3.取一半面粉,一点一点加入清水搅匀

  • 白菜(百财)饺子的做法图解4

    4.面粉呈棉絮状,并且没有干面粉了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解5

    5.将面粉揉在一起,盖湿布饧半个小时。室温低的友要饧时间长些,期间揉面两次另一半面粉用菠菜汁和好,饺子是昨天做的,忘了拍和绿面的步骤了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解6

    6.将油烧热,里面放花椒和大料,冒烟后关火,将花椒大料夹出,油凉后倒入肉馅,并加盐、老抽和胡椒粉顺时针搅拌,直到看着肉馅上劲;白菜洗净切小丁,撒点盐,剁成沫,用干净的厨房布拧去水分;韭黄摘洗干净,控去水分切小段,放入盆中

  • 白菜(百财)饺子的做法图解7

    7.将馅料拌匀

  • 白菜(百财)饺子的做法图解8

    8.准备就绪,开包!

  • 白菜(百财)饺子的做法图解9

    9.将绿面揉好擀成片,白色的面取一半揉成条

  • 白菜(百财)饺子的做法图解10

    10.将白色面放在绿面中间,用绿面包住

  • 白菜(百财)饺子的做法图解11

    11.把绿面的边切去

  • 白菜(百财)饺子的做法图解12

    12.将面条按自家喜好切成小剂子

  • 白菜(百财)饺子的做法图解13

    13.饺子皮擀好了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解14

    14.取适量饺子馅放入皮中,将中间捏住

  • 白菜(百财)饺子的做法图解15

    15.将两边用手指往里推一下,这样包出来的耳朵不大哦

  • 白菜(百财)饺子的做法图解16

    16.全部捏好

  • 白菜(百财)饺子的做法图解17

    17.放在两手食指上,往里一窝,用劲要匀哈

  • 白菜(百财)饺子的做法图解18

    18.白菜饺子包好了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解19

    19.成品图

  • 白菜(百财)饺子的做法图解20

    20.再来一张

  • 白菜(百财)饺子的做法图解21

    21.饺子煮熟的样子

  • 白菜(百财)饺子的做法图解22

    22.成品图

小贴士

今天我发的饺子主要是形,馅料可按自家喜好调制,友们快动手包起来吧!

本菜谱由随遇而安_晨上传

白菜(百财)饺子的家常做法

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