白菜(百财)饺子

白菜(百财)饺子
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健康功效

大葱:活血化瘀
菠菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

白菜(百财)饺子的做法

  • 白菜(百财)饺子的做法图解1

    1.菠菜洗干净切段

  • 白菜(百财)饺子的做法图解2

    2.榨成菠菜汁

  • 白菜(百财)饺子的做法图解3

    3.用菠菜汁和面,先用筷子搅成面穗

  • 白菜(百财)饺子的做法图解4

    4.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒面

  • 白菜(百财)饺子的做法图解5

    5.同样的方法和好白面团

  • 白菜(百财)饺子的做法图解6

    6.白面团盖上保鲜膜等待醒面

  • 白菜(百财)饺子的做法图解7

    7.猪肉剁成肉泥

  • 白菜(百财)饺子的做法图解8

    8.葱姜各切末

  • 白菜(百财)饺子的做法图解9

    9.调馅:把葱姜末和肉泥放在一个盆里,加盐生抽老抽料酒蚝油五香粉胡椒粉芝麻油味精,用筷子往一个方向搅拌,搅拌上劲就可以了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解10

    10.调好的饺子馅

  • 白菜(百财)饺子的做法图解11

    11.面醒好后揉成光滑的面团

  • 白菜(百财)饺子的做法图解12

    12.取一部分绿面团擀成大面片,取一小部分白面团搓成圆的长条放在绿面片中间

  • 白菜(百财)饺子的做法图解13

    13.用绿面片包住白面条,多余的绿面片切去,再用手捏一捏绿面片的切口防止松弛

  • 白菜(百财)饺子的做法图解14

    14.切成大小适中的小剂子,逐个压扁

  • 白菜(百财)饺子的做法图解15

    15.擀成中间厚周边薄的饺子皮

  • 白菜(百财)饺子的做法图解16

    16.取一个饺子皮,中间放适量的馅,先把中间捏住

  • 白菜(百财)饺子的做法图解17

    17.两头的中间各往里推一下然后全部捏住

  • 白菜(百财)饺子的做法图解18

    18.把饺子放在两手食指上两手往里窝一下,一个可爱的白菜小饺子就包好了

  • 白菜(百财)饺子的做法图解19

    19.同样的方法包好其他的饺子

  • 白菜(百财)饺子的做法图解20

    20.成品图美美哒

  • 白菜(百财)饺子的做法图解21

    21.开始煮饺子:水开下饺子期间加两次凉水,锅开三次饺子浮起来就煮好了。

  • 白菜(百财)饺子的做法图解22

    22.盛在盘子里开吃吧,再备个小碟子放点饺子醋蘸着吃更美味呦!

小贴士

我喜欢把面和的偏硬一点,这样包出的饺子有形吃起来劲头;饺子馅的调治根据自己的喜好来定。

白菜(百财)饺子的家常做法

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