泡椒鸡爪

泡椒鸡爪
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作者:大面包

健康功效

花椒:温中

泡椒鸡爪的做法

  • 泡椒鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪,冷水冲泡1小时,去血水

  • 泡椒鸡爪的做法图解2

    2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒

  • 泡椒鸡爪的做法图解3

    3.放入鸡爪,大火煮10分钟

  • 泡椒鸡爪的做法图解4

    4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止

  • 泡椒鸡爪的做法图解5

    5.洗干净后,将鸡爪指甲去掉,切三段

  • 泡椒鸡爪的做法图解6

    6.都切完以后继续凉水冲洗,洗到水清为止

  • 泡椒鸡爪的做法图解7

    7.盆中倒入一罐泡椒,加适量白醋,糖,盐,将蒜瓣一切两半放入盆中,放入鸡爪,腌制鸡爪的水要没过鸡爪,水不够可加入凉开水

  • 泡椒鸡爪的做法图解8

    8.将盆加盖,用保鲜膜封住,冰箱冷藏1天即可,时间越长味道越好

  • 泡椒鸡爪的做法图解9

    9.吃的时候取出来装盘就ok了

小贴士

鸡爪一定要洗干净,不然泡制的时候汤会混浊,影响味道,喜欢辣的可以把泡椒切开,还可以放一些萝卜类的一起泡着吃,时间越长味道越好哦

本菜谱由大面包上传

泡椒鸡爪的家常做法

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