泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪

泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪
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作者:小楠食记

泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解1

    1.鸡爪用剪刀剪去指甲

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解2

    2.全部剪好的鸡爪

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解3

    3.用刀把鸡爪切成三段

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解4

    4.切好的鸡爪,准备待用

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解5

    5.用水泡切好的鸡爪5分钟,去除血水

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解6

    6.冷水下锅,放姜,料酒,煮开再煮8-10分钟捞出

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解7

    7.煮鸡爪期间,清洗柠檬,用盐清洗外皮.用水冲洗干净

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解8

    8.柠檬切片备用

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解9

    9.煮好的鸡爪,捞出用凉水泡,有冰块放入冰块,皮更爽脆

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解10

    10.放入消过毒的保鲜盒里,放入泡椒汁

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解11

    11.放入泡椒和小米辣椒,喜欢辣的可以多加点

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解12

    12.放入切好的柠檬片

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解13

    13.放入一勺盐糖和醋,再放凉白开沫过鸡爪。

  • 泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的做法图解14

    14.最后盖上盖子,放冰箱冷藏24小时就可以吃了

小贴士

鸡爪要把血水泡出来,煮开后再煮8-10分钟,喜欢吃辣可以多加辣椒,放冰箱冷藏24小时就可以食用了。

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泡椒鸡爪,川味泡椒凤爪的家常做法

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