杏仁芝麻小饼

杏仁芝麻小饼
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食材用料

蛋清 70克
低筋面粉 70克
白芝麻+杏仁片 50克

杏仁芝麻小饼的做法

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解1

    1.将砂糖和蛋清倒入干净的容器内用打蛋器搅拌至糖化

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解2

    2.加入过筛的面粉拌匀

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解3

    3.加入食用油拌匀

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解4

    4.加入白芝麻和杏仁片碎拌匀

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解5

    5.将拌匀好的面糊装入裱花袋内静置30分钟

  • 杏仁芝麻小饼的做法图解6

    6.烤箱预热上火180℃下火130℃将面糊挤在铺有高温布的烤盘内,挤满后震盘入炉烤制时间不定,大约20分钟左右至瓦片上色焦黄即可。

小贴士

1.杏仁片要切碎否则不宜挤出。2.不要挤得过大要大小基本一致,每个中间要留有空隙烤制过程中会变大。3.蛋清的量大概是2个鸡蛋蛋清的量

本菜谱由胖胖的李先生上传

杏仁芝麻小饼的家常做法

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