豆沙饼

豆沙饼
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食材用料

豆沙馅 适当
安琪酵母粉 1小勺
适当

豆沙饼的做法

  • 豆沙饼的做法图解1

    1.面粉加入水,安琪酵母粉和好面,揉匀,进行醒发!!如图

  • 豆沙饼的做法图解2

    2.发好的面

  • 豆沙饼的做法图解3

    3.将发好的面放在案板揉匀,然后再次醒发15分钟,然后再搓开,切块,如图:

  • 豆沙饼的做法图解4

    4.擀开如图

  • 豆沙饼的做法图解5

    5.豆沙馅准备好

  • 豆沙饼的做法图解6

    6.擀好后包成包子形状,稍微按下,如图

  • 豆沙饼的做法图解7

    7.电饼铛放油

  • 豆沙饼的做法图解8

    8.将饼放进去,记住饼两面都稍微抹点油

  • 豆沙饼的做法图解9

    9.烙制两面金黄,如图

  • 豆沙饼的做法图解10

    10.成品图

小贴士

豆沙馅我是提前准备好,豆沙馅制作是,将红小豆提前用水泡开,然后在锅里煮30分钟,晾晾,用绞馅机绞碎。把豆沙馅倒入炒锅炒去多余的水分,然后加入白糖,翻炒,再加入油翻炒,记住不停的翻动,不然会糊锅,水分炒的差不多时,关火,晾晾后豆沙馅挺干,分几个小块,把每个块装袋里放入冰箱冷冻起来,吃起来比较方便,做豆沙饼,豆沙包都可以!!白糖根据红小豆的量来加!!
冬天面比较不好发开,我是中午 12点发的面,下午3点面发开!!
饼两面抹油,饼烙出来不太硬,颜色比较好看!!

豆沙饼的家常做法

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