香菇酿肉

香菇酿肉
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作者:Qiuyue0815

健康功效

香菇:祛风
酱油:补血、护齿、保护骨骼

香菇酿肉的做法

  • 香菇酿肉的做法图解1

    1.准备肉泥和要加进去的其他食材(我做的是最简单的大葱肉馅)

  • 香菇酿肉的做法图解2

    2.把葱姜切碎,放肉馅里;香菇洗净

  • 香菇酿肉的做法图解3

    3.肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品,搅匀;香菇去根,如图

  • 香菇酿肉的做法图解4

    4.用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中;然后码到盘子里放笼屉蒸熟。

  • 香菇酿肉的做法图解5

    5.这是蒸出来的效果(汁儿是自然形成的,不要倒掉,留用)

  • 香菇酿肉的做法图解6

    6.油热放葱姜蒜、花椒爆香;放盐、蚝油,把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡,放胡椒粉、香油。

  • 香菇酿肉的做法图解7

    7.把做好的汁儿淋到蒸好的香菇盏上即可

小贴士

过年的时候用剩余饺子馅来做,非常方便而且不浪费

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香菇酿肉的家常做法

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