海带千张炖五花

海带千张炖五花
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作者:芃派社

健康功效

五花肉:润燥
海带:清热
千张:补血、护齿、保护骨骼

海带千张炖五花的做法

  • 海带千张炖五花的做法图解1

    1.海带,豆皮,五花肉分别清洗干净。

  • 海带千张炖五花的做法图解2

    2.五花肉切成小块。

  • 海带千张炖五花的做法图解3

    3.千张皮叠起来。

  • 海带千张炖五花的做法图解4

    4.豆皮和海带切条,如图。

  • 海带千张炖五花的做法图解5

    5.海带条煮3分钟捞出备用。

  • 海带千张炖五花的做法图解6

    6.豆皮打一个结,就是像绳子绑死捆儿。

  • 海带千张炖五花的做法图解7

    7.冷锅倒入底油,放入姜片炒香

  • 海带千张炖五花的做法图解8

    8.倒入五花肉翻炒,翻炒一会盖盖子煎会。

  • 海带千张炖五花的做法图解9

    9.煎出金黄色,并且把肉里面的油也逼出来。

  • 海带千张炖五花的做法图解10

    10.倒入料酒。

  • 海带千张炖五花的做法图解11

    11.加入红烧酱汁。

  • 海带千张炖五花的做法图解12

    12.注入水。

  • 海带千张炖五花的做法图解13

    13.大火煮沸,转小火。盖盖子煮40分钟。

  • 海带千张炖五花的做法图解14

    14.快收干汁的时候放入海带和千张。搅拌一下,盖盖子继续。焖20分钟。

  • 海带千张炖五花的做法图解15

    15.汤汁粘稠后加盐。

  • 海带千张炖五花的做法图解16

    16.把淀粉调成水淀粉倒入锅内。

  • 海带千张炖五花的做法图解17

    17.最后倒入香油拌匀。

小贴士

千张就是豆腐皮,水分两次放入,第一次要没过肉。

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海带千张炖五花的家常做法

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