炝拌菠菜

炝拌菠菜
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健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

核桃仁 30克
白芝麻 3克
白芝麻 3克
1.5勺
老醋 2勺
耗油 1勺
葫萝卜花 2朵

炝拌菠菜的做法

  • 炝拌菠菜的做法图解1

    1.菠菜 栽净用盐水泡10分钟,蒜切碎备用。

  • 炝拌菠菜的做法图解2

    2.坐锅加水放几滴油、盐1勺,水开后下菠菜焯水1分钟。

  • 炝拌菠菜的做法图解3

    3.捞出待稍凉即攥干水份,切5cm左右段。

  • 炝拌菠菜的做法图解4

    4.放入盆中加耗油1勺、老醋2勺、白糖半勺、核桃仁30克、花生米20克、白芝麻3克、盐半勺,搅拌均匀后,加香油5克拌匀,洒上蒜末。

  • 炝拌菠菜的做法图解5

    5.拌匀后装一小碗压实,扣在盘子中,摆上葫萝卜花即可食用。

  • 炝拌菠菜的做法图解6

    6.成品图展示。

小贴士

1.焯菠菜时水中加几滴油和盐,可保菠菜色泽鲜艳。
2.菠菜焯水时不要时间过长,否则菠菜会烂。
3.捞出后稍微凉即马上攥干(手感稍烫时),这时拌好吃,味道更佳。

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炝拌菠菜的家常做法

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