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农家蘸水豆腐
健康功效
木耳:补气
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
农家蘸水豆腐的做法
![农家蘸水豆腐的做法图解1]()
1.木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
![农家蘸水豆腐的做法图解2]()
2.豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。
![农家蘸水豆腐的做法图解3]()
3.锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。
![农家蘸水豆腐的做法图解4]()
4.倒入小米椒段炒香。
![农家蘸水豆腐的做法图解5]()
5.倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。
![农家蘸水豆腐的做法图解6]()
6.最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可
小贴士
1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。
2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。
农家蘸水豆腐的家常做法
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