家常红烧排骨的做法

• 1.排骨切好小块，用冷水浸泡一个小时以上，这样可以把骨头里面的血水释放出来，吃的时候没有腥味！

• 2.锅内放水，不用烧开，凉水加入骨头，这样为了肉里面的血水煮出来！

• 3.锅内加入料酒，煮开后用勺子去除浮沫！为了吃的时候好口感！

• 4.焯水后排骨捞出备用！

• 5.准备好葱、姜、大料、干辣椒！

• 6.锅内放油，加入排骨翻炒，放入酱油白糖翻炒上糖色！注意小火炒制以免粘锅！

• 7.上色之后放入开水没过排骨，放入葱姜大料等配料，再加入盐，大火煮开！小火慢炖半个小时以上！

• 8.汤汁收小后转入小火，放入蔬菜精！汤汁收干后就可以了！

• 9.一道好吃简单放心的家常红烧排骨就做好了！

• 10.准备好米饭?开动吧！