蒸蛋糕

蒸蛋糕
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作者:射手座Boy

健康功效

鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

蒸蛋糕的做法

  • 蒸蛋糕的做法图解1

    1.备好食材!

  • 蒸蛋糕的做法图解2

    2.鸭蛋和白糖先打发。

  • 蒸蛋糕的做法图解3

    3.大约要20分钟的打发,感觉有彭起时加入酸梅汤在打匀,接着面粉分多次加入拌匀。

  • 蒸蛋糕的做法图解4

    4.锅里放入水,开大火等水开。

  • 蒸蛋糕的做法图解5

    5.水开后,把扑上豆腐皮的蒸笼倒入蛋糕液,入锅蒸蒸。

  • 蒸蛋糕的做法图解6

    6.大约30分钟后,成品出来了!

小贴士

一定要用大火,靠的是蒸气把蛋糕蒸熟的!喜欢口味淡的糖可以少50克,下酸梅汤是为了去腥味。鸭蛋比较腥!也可以不加。

本菜谱由射手座Boy上传

蒸蛋糕的家常做法

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