肉末豆腐

肉末豆腐
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作者:Awake1988

健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

嫩豆腐 两块
瘦肉 半斤
红米椒 三个
适量

肉末豆腐的做法

  • 肉末豆腐的做法图解1

    1.准备好所有食材,洗净待用。

  • 肉末豆腐的做法图解2

    2.瘦肉剁成肉末。

  • 肉末豆腐的做法图解3

    3.锅内倒入适量油烧热。

  • 肉末豆腐的做法图解4

    4.将肉末放入锅中炒熟。

  • 肉末豆腐的做法图解5

    5.红米椒切碎倒入锅中翻炒均匀。

  • 肉末豆腐的做法图解6

    6.豆腐按下图切成九块,不要切太小太多块,因为在炒的过程中豆腐很容易碎,切太小块到时候炒出来没一块好的。

  • 肉末豆腐的做法图解7

    7.将切好的豆腐放入锅中翻炒。

  • 肉末豆腐的做法图解8

    8.再倒入适量酱油翻炒均匀。

  • 肉末豆腐的做法图解9

    9.再加入一些冷水煮一会。

  • 肉末豆腐的做法图解10

    10.煮的时候把葱和香菜切碎,倒入锅中翻炒均匀,加入适量盐调味,豆腐煮至收汁关火。

  • 肉末豆腐的做法图解11

    11.肉末豆腐就做好了,赶紧盛盘趁热吃。

小贴士

豆腐不要切太小块,因为嫩豆腐在翻炒的过程中很容易碎。切太小块到时候炒出来就碎完不成样子了。

本菜谱由Awake1988上传

肉末豆腐的家常做法

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