九吉公老红糖豆沙包

九吉公老红糖豆沙包
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作者:简单幸福3

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

九吉公老红糖 2包
豆沙 若干
酵母粉 少量
温水 小半碗

九吉公老红糖豆沙包的做法

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解1

    1.九吉公老红糖2包,胡萝卜2根。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解2

    2.胡萝卜切成丝,放入2块九吉公老红糖。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解3

    3.将切丝胡萝卜放入高压锅蒸20~25分钟。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解4

    4.将老红糖胡萝卜倒入和面盆中捣碎。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解5

    5.另选一只小碗装小半碗温水放入少量酵母粉拌好,待捣碎胡萝卜变凉后,加入酵母水和干面粉(慢慢加,以免一次加太多),揉成团。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解6

    6.揉至面光•盆光•手光的三光状态。盖上干毛巾,让其发酵。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解7

    7.发酵7~8小时成两倍大(我的是晚11点至次日7点)。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解8

    8.把发酵好面团重新揉揉,把面团空气排出。分切成三大块,取一块将其用擀面杖擀成饼状,加入合适豆沙。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解9

    9.然后把加入豆沙的面皮卷起来。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解10

    10.用刀均匀切块。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解11

    11.小块馒头摆放好,盖好,再醒1~2小时。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解12

    12.把醒发好馒头放入蒸锅。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解13

    13.冷水上锅,大火,上汽后蒸15分钟,关火闷至5分钟。

  • 九吉公老红糖豆沙包的做法图解14

    14.香喷喷热腾腾的九吉公红糖豆沙包出笼咯。

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九吉公老红糖豆沙包的家常做法

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