茶树菇炒杂太的做法

• 1.将明太鱼丝用剪刀剪成小段，用温水泡开，攥干待用（干明太鱼质量很好，攥干丝毫不会破损）

• 2.干辣椒用温水泡开，攥干待用

• 3.装盘待用

• 4.将茶树菇用温水泡开，放进开水焯一下，放凉水中，攥干

• 5.装盘待用

• 6.蒜用刀拍一下

• 7.炒锅放油，放入姜片，蒜瓣，煎至两面金黄

• 8.放入茶树菇翻炒

• 9.放入明太鱼丝、辣椒丝，翻炒

• 10.加入海鲜酱油，少量盐，花椒面，鸡精，翻炒入味

• 11.装盘，美味尽收眼底！