蒜香凉拌土豆丝

蒜香凉拌土豆丝
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作者:qifei

健康功效

土豆:和胃
香菜:养肝

蒜香凉拌土豆丝的做法

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解1

    1.土豆插丝,用清水冲洗干净,浸泡15分钟。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解2

    2.蒜切末、青红椒切丝、香菜切小段。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解3

    3.锅中烧水加少许油,开锅将土豆丝下锅焯水1分钟。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解4

    4.焯好的土豆丝过凉水,沥干。放入一大碗中。加盐、鸡粉、蒜末。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解5

    5.锅中放少许油,加花椒、葱花爆香,捞出花椒粒、葱花,将油倒入装有土豆丝的碗中,蒜爆出香味。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解6

    6.加青红椒、香菜搅拌均匀。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解7

    7.土豆丝就拌好了,盛盘上桌。

  • 蒜香凉拌土豆丝的做法图解8

    8.再上一个成品图。

小贴士

土豆丝焯水时,时间不要太长,保持土豆丝的脆度。

本菜谱由qifei上传

蒜香凉拌土豆丝的家常做法

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