菊花茄子

菊花茄子
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健康功效

番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

菊花茄子的做法

  • 菊花茄子的做法图解1

    1.茄子切段、打花刀

  • 菊花茄子的做法图解2

    2.打花刀

  • 菊花茄子的做法图解3

    3.加盐腌出水分

  • 菊花茄子的做法图解4

    4.挤出水分、并用面粉中吸取多余水分使茄子散成菊花状

  • 菊花茄子的做法图解5

    5.成菊花状

  • 菊花茄子的做法图解6

    6.炒锅烧热放油、适当油温加入茄子炸制

  • 菊花茄子的做法图解7

    7.炸时使花瓣尽量散开、成菊花型

  • 菊花茄子的做法图解8

    8.另一炒锅加水一碗、兑入蚝油、番茄酱、醋、白糖、味精、老抽少许调味、烧开后勾较浓的芡……

  • 菊花茄子的做法图解9

    9.将浓芡均匀浇在炸好装盘的茄子上就?啦

小贴士

根据自己的口味可做成酸甜口味或咸香味的、你的地盘你做主……自由发挥吧!

本菜谱由尔蓝小娘子9上传

菊花茄子的家常做法

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