咖啡芒果慕斯

咖啡芒果慕斯
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作者:刘子桐

健康功效

巧克力:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

雀巢咖啡 2袋
芒果肉 300(看个人喜好)
淡奶油 350ml
吉利丁片 20g
糖粉 45
8寸戚风 1个

咖啡芒果慕斯的做法

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解1

    1.戚风切两至三片,我只用了一片!做底

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解2

    2.淡奶油加糖粉,打发至七八成,就是起波纹了,做还是流动的感觉!

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解3

    3.牛奶小火烧开,放入巧克力熔化,在放入咖啡!一定要完全熔化!口感才会好!放凉备用

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解4

    4.吉利丁片提前15分钟泡入冰水中,取出控干水份,隔水加热至溶化成液状放凉后,倒入牛奶咖啡中拌匀后,倒入打好的奶油中搅拌!

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解5

    5.拌好的奶油倒入之前铺好戚风的慕斯圈中,满一层后铺水果,也可在铺一层戚风!如此类推!后放入冰箱冷藏4小时以上,最好过夜,口感更好!

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解6

    6.然后在装修下,脱模!可以开动了!

  • 咖啡芒果慕斯的做法图解7

    7.可以吃了

本菜谱由刘子桐上传

咖啡芒果慕斯的家常做法

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