大头菜油滋啦包子

大头菜油滋啦包子
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食材用料

发好的面团 3碗(家里吃饭的碗)
油滋啦 250g
大头菜(中等) 用了3分之1
少量
味极鲜酱油 少量
鸡精 少量
花椒面 少量

大头菜油滋啦包子的做法

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解1

    1.提前把面发好

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解2

    2.油滋啦用刀剁碎,不用太碎。

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解3

    3.大头菜,掰叶洗净

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解4

    4.切成自己喜欢的大小块

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解5

    5.放入开水烫一下,马上捞出

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解6

    6.攥干水分放入盆内

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解7

    7.添加各种调料拌匀

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解8

    8.醒好的面团

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解9

    9.分成大约50g一个的剂子

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解10

    10.擀成皮

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解11

    11.放入馅,包成包子

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解12

    12.包好的包子

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解13

    13.锅内放入凉水,包子放入蒸屉,二次醒发10分钟

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解14

    14.凉水开火蒸20分钟,时间到,关火,不要马上掀锅盖,等5到8分钟

  • 大头菜油滋啦包子的做法图解15

    15.出锅的包子

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大头菜油滋啦包子的家常做法

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