素炒芥兰菜

素炒芥兰菜
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健康功效

芥兰:养肝

食材用料

胡萝卜片 100克
蒜片 10克
6克

素炒芥兰菜的做法

  • 素炒芥兰菜的做法图解1

    1.芥兰洗净备用

  • 素炒芥兰菜的做法图解2

    2.胡萝卜切片

  • 素炒芥兰菜的做法图解3

    3.蒜头切片

  • 素炒芥兰菜的做法图解4

    4.锅中热油,先爆炒蒜片,再加入芥兰菜和胡萝卜片翻炒。

  • 素炒芥兰菜的做法图解5

    5.撒少许清水焖煮2分钟

  • 素炒芥兰菜的做法图解6

    6.加入盐和味精调味,即可装盘食用。

小贴士

芥兰不易熟,炸时必须撒清水焖煮片刻,这样炒出的菜口感也好吃。有些人做菜喜欢用开水焯,也可以,就是有些麻烦而已,我这样的方法较简单。

本菜谱由茉莉_KbLJ茉莉上传

素炒芥兰菜的家常做法

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