萌猪奶黄包

萌猪奶黄包
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作者:yang杨子-

食材用料

高粉 300
一小碗
酵母 3克
奶黄馅 200克
胡萝卜汁 一味碟

萌猪奶黄包的做法

  • 萌猪奶黄包的做法图解1

    1.清水➕酵母面发至蜂窝状(胡萝卜汁➕酵母和少许带色的面,做耳朵嘴巴用)

  • 萌猪奶黄包的做法图解2

    2.发好的面揉至光滑,大约7-8分钟,否则蒸出来表面不光滑,吃起来也不劲道

  • 萌猪奶黄包的做法图解3

    3.把面团分成同等份

  • 萌猪奶黄包的做法图解4

    4.擀面杖擀成圆形(我用手捏出来的)放入一枚之前做好的奶黄馅(当然还可以用豆沙馅,肉馅代替,根据个人口味哦……)

  • 萌猪奶黄包的做法图解5

    5.收口,捏紧,用手搓成椭圆形备用

  • 萌猪奶黄包的做法图解6

    6.发好的胡萝卜汁面揉至光滑,擀成3厘米厚度的面片,切成一厘米宽的长条,然后改刀成三角形,这是耳朵,至于嘴巴呢,不好意思忘记拍照啦,口述下,取一小坨拇指食指捏椭圆形

  • 萌猪奶黄包的做法图解7

    7.耳朵嘴巴沾少许水帖至相应的部位,鼻孔可以用棉签的棉棒做出造型,眼睛呢之前备好的少许黑芝麻就派上用场啦,同理,帖至相应的部位哦……成品就成功啦……

  • 萌猪奶黄包的做法图解8

    8.蒸锅水烧开,放入锅内蒸25分钟,间隔稍大点,因为蒸的过程中还会膨胀

  • 萌猪奶黄包的做法图解9

    9.出锅后的萌猪奶黄包

  • 萌猪奶黄包的做法图解10

    10.再来一张成品图,是不是很萌呀……

小贴士

注意事项:一定待水烧开在下锅蒸,放好之后先别急于盖锅盖,等水蒸气完全上来在盖,蒸十分钟改中火,这样蒸出来的包子发的很好呢……

本菜谱由yang杨子-上传

萌猪奶黄包的家常做法

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