小猪奶黄包

小猪奶黄包
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作者:静夜思_

小猪奶黄包的做法

  • 小猪奶黄包的做法图解1

    1.呆萌呆萌的小猪

  • 小猪奶黄包的做法图解2

    2.酵母和白糖放入干净的碗中

  • 小猪奶黄包的做法图解3

    3.加入适量温水,静置一会(水温以不烫手为宜)

  • 小猪奶黄包的做法图解4

    4.准备一双筷子,在面粉中间挖个坑

  • 小猪奶黄包的做法图解5

    5.化开的酵母水搅拌均匀

  • 小猪奶黄包的做法图解6

    6.缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,成絮状无干粉即可

  • 小猪奶黄包的做法图解7

    7.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵,揉面过程中如果感觉太干揉不动,可用手沾水揉,不要加水,做小猪的面团干一些更好造型(天冷需要放在温暖处发酵,可在盆底放一碗温水)

  • 小猪奶黄包的做法图解8

    8.发至两倍大,用手指在面团中间戳个洞,面团不回缩即可

  • 小猪奶黄包的做法图解9

    9.扒开有很漂亮的蜂窝组织

  • 小猪奶黄包的做法图解10

    10.蛙胶垫撒上少量面粉,面团放在上面揉匀排气

  • 小猪奶黄包的做法图解11

    11.如果不嫌累尽量多揉一会

  • 小猪奶黄包的做法图解12

    12.先切一半揉成圆柱形,再切成大小均匀的剂子

  • 小猪奶黄包的做法图解13

    13.然后一个个按成面皮

  • 小猪奶黄包的做法图解14

    14.取一个面皮,放入提前准备好的奶黄馅

  • 小猪奶黄包的做法图解15

    15.和包包子一样把馅包好,收口捏紧

  • 小猪奶黄包的做法图解16

    16.收口朝下摆放,用双手整理好形状

  • 小猪奶黄包的做法图解17

    17.取一个面剂子做成小猪的嘴巴和耳朵

  • 小猪奶黄包的做法图解18

    18.用手沾少量水把嘴巴粘上,再用一根筷子沾水插出两个鼻孔

  • 小猪奶黄包的做法图解19

    19.同样用手沾少量水把耳朵粘上

  • 小猪奶黄包的做法图解20

    20.用黑芝麻做眼睛,用筷子把芝麻按上

  • 小猪奶黄包的做法图解21

    21.全部做好的小猪(一共做了20个)

  • 小猪奶黄包的做法图解22

    22.放入蒸锅,上气开始计时,大火蒸13分钟左右,关火后焖3分钟再开锅盖(先蒸最先做出来的,做小猪时间长,前面做的小猪面团已经醒好了,可以直接开始蒸)

  • 小猪奶黄包的做法图解23

    23.蒸好了,香香软软的小猪奶黄包,儿子放学到家就吃了三个

  • 小猪奶黄包的做法图解24

    24.造型可爱,萌萌哒的小猪,小孩子都会喜欢的

  • 小猪奶黄包的做法图解25

    25.奶黄馅的做法可去参考我的菜谱《自制奶黄馅》

本菜谱由静夜思_上传

小猪奶黄包的家常做法

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