椰蓉面包

椰蓉面包
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食材用料

高筋面粉 250克
2克
酵母 4克
110克
奶粉 15克
椰蓉 30克
蛋黄 1个

椰蓉面包的做法

  • 椰蓉面包的做法图解1

    1.揉面:先放水鸡蛋,再放糖和盐(两个对角放)。然后放面粉。最后挖个洞放酵母。

  • 椰蓉面包的做法图解2

    2.揉面半小时加入黄油。揉面至出膜阶段。

  • 椰蓉面包的做法图解3

    3.发酵一个半小时。

  • 椰蓉面包的做法图解4

    4.利用发酵时间调陷。

  • 椰蓉面包的做法图解5

    5.发酵完成揉面排气并分成7份。醒发15分钟。

  • 椰蓉面包的做法图解6

    6.包馅

  • 椰蓉面包的做法图解7

    7.二次发酵。上烤箱发酵。上下40度。烤箱里面放一碗开水。保证湿度温度。五十分钟。

  • 椰蓉面包的做法图解8

    8.刷蛋液撒桃仁片。开烤。预热10分钟。中层上下170度,烤二十分钟。面包上色后加盖锡纸,防止上色过快。

本菜谱由芐个蕗口見上传

椰蓉面包的家常做法

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