蒜香手撕茄子

蒜香手撕茄子
158794浏览 / 2215收藏
作者:朵妮妮

健康功效

茄子:活血化瘀
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

适量
陈醋 适量
味极鲜酱油 一勺
油炸花生米 适量

蒜香手撕茄子的做法

  • 蒜香手撕茄子的做法图解1

    1.准备食材。茄子洗净,放入蒸锅,如果是大茄子就对半剖开,中间划几刀,蒸10分钟左右至熟

  • 蒜香手撕茄子的做法图解2

    2.蒸茄子的时间准备酱料,大蒜去皮切碎捣烂,香菜切末,放入小碗,加入适量盐

  • 蒜香手撕茄子的做法图解3

    3.加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油(适量多一点)拌匀

  • 蒜香手撕茄子的做法图解4

    4.茄子蒸好后放至不烫手,直接撕成条,放入大碗,倒入所有酱料,拌匀

  • 蒜香手撕茄子的做法图解5

    5.装盘,撒上一点油炸花生米碎,即可享用

小贴士

茄子选嫩一点的,粗的细的都可以,蒸好冷却了再撕以免烫手,花生米增加口感,没有可以省略

本菜谱由朵妮妮上传

蒜香手撕茄子的家常做法

全部
回到顶部