蒜苗回锅的做法

• 1.将所有需要的食材洗干净，分类放好，回锅肉先用热水过一遍。

• 2.放入食用油，待冒青烟，放入姜蒜，大料，炒7分熟，蒜不能胡，放入肉翻炒2分钟，加入郫县豆瓣一勺，豆瓣味比较重几乎不用再放盐，翻炒2分钟，加入蒜苗，嫩姜，红海椒，再炒3分钟起锅

• 3.需要好看的自己再自行摆盘哈