冬瓜:化痰
1.冬瓜切块,连皮连囊一起放进汤煲
2.鸭肉切大块,鸭脖子的皮丢掉,有耐心的就努力点把带很多皮下脂肪的部位切掉
3.放入瑶柱薏米茨实老姜
4.放8-10碗水,大火烧开后转小火煲1.5小时,放盐再煲20分钟即可
把过肥的鸭皮鸭油切掉,这样汤很清甜好喝不肥腻。冬瓜的皮和囊不要丢弃,一起煲。
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