土豆烧鸡块

土豆烧鸡块
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健康功效

土豆:活血化瘀
花椒:除湿

土豆烧鸡块的做法

  • 1.将仔鸡洗净剁块。

  • 2.将仔鸡洗净剁块。

  • 3.放入仔鸡块煸炒出香味。

  • 4.烹入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。

  • 5.玻璃锅中加开水,烧开后撇去浮沫。

  • 6.大火烧开,改小火炖45分钟,加盐、糖、胡椒粉调味。

  • 7.土豆切滚刀块。

  • 8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖,土豆会非常烂,把土豆放在煎锅中,煎炸至两面金黄。

  • 9.放入鸡块锅中。

  • 10.炖10分钟后,大火收汁。

小贴士

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

本菜谱由为你跳海上传

土豆烧鸡块的家常做法

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