坚果塔

坚果塔
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食材用料

原味塔皮6吋1个
内馅:
85公克
蜂蜜100公克
鲜奶油40公克
奶油20公克
综合坚果300公克

坚果塔的做法

  • 1.将细砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入铜锅,以小火慢慢煮至118℃,颜色变成牛奶糖颜色(可以用坚果沾牛奶糖来测试,可拉出1cm的黏丝即可),迅速拌入坚果,将所有的坚果裹上牛奶糖,等到所有坚果拌匀。趁热将坚果馅倒入塔皮中,将表面整型,入炉。

  • 2.烤箱温度,上火200℃╱下火200℃,烘焙约20~25分钟即可。

本菜谱由執慾滿裑上传

坚果塔的家常做法

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