杂果坚饼

杂果坚饼
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作者:九儿妈

健康功效

杏仁:止咳
南瓜子:补血、护齿、保护骨骼
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

核桃仁 30克
全麦面粉 400克
杏仁粉 100克
泡打粉 10克
2克
高筋面粉 少许

杂果坚饼的做法

  • 杂果坚饼的做法图解1

    1.将三种干果放在烤盘上,烤箱150℃,中层10分钟放凉备用。

  • 杂果坚饼的做法图解2

    2.枸杞、葡萄干冷水浸泡10分钟,沥干水,备用。

  • 杂果坚饼的做法图解3

    3.全麦面粉、杏仁粉、泡打粉、盐在盆内混合均匀。

  • 杂果坚饼的做法图解4

    4.全蛋加红糖,用打蛋器搅打均匀,至红糖溶化即可,无需打发。

  • 杂果坚饼的做法图解5

    5.和倒入粉盆中。

  • 杂果坚饼的做法图解6

    6.用橡皮刮刀翻拌均匀,直至混合成面团。

  • 杂果坚饼的做法图解7

    7.加入坚果和枸杞葡萄混合均匀。

  • 杂果坚饼的做法图解8

    8.抓捏成团。

  • 杂果坚饼的做法图解9

    9.台面撒少许高筋面粉防粘,将面团整理成长条状,静置1小时左右。

  • 杂果坚饼的做法图解10

    10.烤箱130℃预热,上下火中层烤15分钟。

  • 杂果坚饼的做法图解11

    11.烤好的面团放凉后切成片。

  • 杂果坚饼的做法图解12

    12.切面向上,以130℃、中层烤10分钟。

  • 杂果坚饼的做法图解13

    13.翻面再烤10分钟即可。

小贴士

第一次烘烤后一定要放凉再切片。

本菜谱由九儿妈上传

杂果坚饼的家常做法

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