新墨西哥炸鸡卷饼

新墨西哥炸鸡卷饼
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健康功效

生菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

饼皮 1张
清腿肉 1/2只
低筋面粉适量
炸油适量
莎莎酱适量
青椒适量
红椒适量
美乃滋适量
盐适量
糖适量
卡士达粉 1/4小匙
玉米粉 2大匙
低筋面粉适量
粗黑胡椒粉适量
水适量
2颗
沙拉油 1大匙

新墨西哥炸鸡卷饼的做法

  • 1.取一平底锅以小火干烘饼皮,至表面呈金黄色备用。

  • 2.将材料B的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合,以水调成煳状后,打入蛋,倒入沙拉油搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 3.鸡腿肉洗净,沥干水分,切成长块状,放入作法2的面煳中均匀沾裹,再沾一层低筋面粉。

  • 4.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,即为鸡块备用。

  • 5.饼皮抹上莎莎酱,放入生菜、青椒、红椒、鸡块,最后挤上美乃滋,将饼皮卷好即可。

本菜谱由豇豆上传

新墨西哥炸鸡卷饼的家常做法

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