家炖鲤鱼

家炖鲤鱼
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健康功效

鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

家炖鲤鱼的做法

  • 1.把鱼去鳞,去内脏洗净,沥干水分,干豆腐切成小块,备用葱、 姜 、切丝 、蒜用刀拍一下即可 、干辣椒从中间切一下,香菜切段 ,

  • 2.把锅加热,放入适量的油,油热后加把鱼稍微煎一下盛出,把锅里留低油,把葱,姜,放入锅中炒香小火放入糖、 醋 、酱油、 加少量的清水,中火熬开到糖化开为止,加入鱼、干豆腐、干辣椒、盐、放入两碗水盖上盖,大约炖10-20分钟,加水淀粉,味精,鸡精,撒入香菜,即可出锅,期间别忘记看锅,小心粘低。

小贴士

煎鱼之前先用姜把锅底擦一下,预防粘锅,

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家炖鲤鱼的家常做法

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