茄汁虾仁豆腐丼

茄汁虾仁豆腐丼
6777浏览 / 11收藏

健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

草虾仁 120公克
蕃茄 80公克
1颗
姜少许
蒜头少许
蕃茄酱 3大匙
太白粉 1大匙
2大匙

茄汁虾仁豆腐丼的做法

  • 1.草虾仁洗净,在虾背上划一刀,但不要切断,挑除肠泥后再洗净备用;蕃茄、豆腐切大丁块,葱切成葱花,姜、蒜头都切末备用;蛋打散成蛋汁;太白粉、水调匀成太白粉水备用。

  • 2.烧热锅子,加入1大匙油,先爆香姜末、蒜末,再放入虾仁炒熟,倒入1杯水,煮滚后再放入豆腐块、蕃茄酱、酱油、糖,一起用小火煮约3分钟。

  • 3.用太白粉水勾芡后,倒入蛋汁,略熟后滴上香油即可熄火。

  • 4.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把煮好的茄汁虾仁豆腐倒在白饭上,最后撒上葱花即可。

本菜谱由紅妝滿面上传

茄汁虾仁豆腐丼的家常做法

全部
回到顶部