栗子椰蓉小米糕

栗子椰蓉小米糕
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健康功效

小米:清热
板栗:止血
白糖:活血化瘀

栗子椰蓉小米糕的做法

  • 1.小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

  • 2.板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

  • 3.将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

  • 4.将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

  • 5.用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

  • 6.将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

小贴士

小米浸泡的时间,煮好后粘性强一些,否则做好的小米糕容易散开。

本菜谱由吹嘻上传

栗子椰蓉小米糕的家常做法

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