油煎连壳蟹

油煎连壳蟹
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

油煎连壳蟹的做法

  • 1.将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃及下腹脐部,刮净爪毛,切成块,留大下大小腿,去掉关节和脚爪,底板朝下摊平放盘内,撒上面粉备用;

  • 2.葱切花,姜切末;

  • 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

  • 4.香菜择洗干净,切段;

  • 5.葱花、姜末加酱油、醋、料酒、味精、湿淀粉、精盐、水调匀成汁;

  • 6.炒锅注油烧热七成热,下入蟹块炸至红色,捞出控油;

  • 7.炒锅注油烧热,放入炸好的蟹块、味精翻炒,淋入香油装盘,撒上香菜段即可。

本菜谱由丶怕死小强上传

油煎连壳蟹的家常做法

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