红烧面

红烧面
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食材用料

红萝卜1条
白萝卜1条
素肉块300公克
香菇8朵
菠菜300公克
姜片2片
香菜1把
辣豆瓣酱1/2杯
粗圆生面条1斤
酱油3大匙
五香粉1茶匙
盐2大匙
素高汤粉1大匙
细砂糖2大匙
水1500㏄

红烧面的做法

  • 1.白萝卜、红萝卜去皮切大块;香菜洗净切段,备用。

  • 2.煮一锅滚沸的水,将素肉块煮至软化,捞出;菠菜洗净汆烫;香菇切片,备用。

  • 3.热锅,放入少许沙拉油烧热,以中火爆香姜片和辣豆瓣酱,再加入所有调味料和卤包煮至滚沸,放入作法1的红、白萝卜块、作法2的素肉块和香菇片,以小火卤约50分钟。

  • 4.于作法3锅中放入粗圆生面条,以小火煮至面条熟透即可。

本菜谱由搞怪的蝙蝠上传

红烧面的家常做法

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