红烧排骨面

红烧排骨面
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作者:JunBaby

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
排骨:补肾

食材用料

老抽 少许
少许
蔬菜 少许
葱姜蒜 适量
面条 适量

红烧排骨面的做法

  • 红烧排骨面的做法图解1

    1.排骨用水冲洗去血水

  • 红烧排骨面的做法图解2

    2.冷水下排骨、姜片、葱大火煮开

  • 红烧排骨面的做法图解3

    3.煮开撇去浮末,浮末撇干净然后捞出排骨,汤过沥后盛出

  • 红烧排骨面的做法图解4

    4.排骨沥干水分备用

  • 红烧排骨面的做法图解5

    5.热锅放入油烧热放入葱姜蒜末爆香后,放入冰糖翻留留炒

  • 红烧排骨面的做法图解6

    6.放入豆瓣酱炒出香味

  • 红烧排骨面的做法图解7

    7.和排骨一起翻炒

  • 红烧排骨面的做法图解8

    8.放入过滤好的汤、大料、酱油、老抽上色(汤比较多可以盛出一些来煮面,其余的汤汁大火收汁)

  • 红烧排骨面的做法图解9

    9.留下来的汤煮开放入面条

  • 红烧排骨面的做法图解10

    10.煮熟了的面条捞出放入蔬菜、少许盐烫熟

  • 红烧排骨面的做法图解11

    11.装盘食用

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红烧排骨面的家常做法

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