红酱牛肉的做法

• 1.把牛肉，青红椒切块，腐竹泡发切段

• 2.牛肉过水焯变色

• 3.锅中放油，焯好的牛肉放进去煸炒，然后加入糖，酱油调味上色，然后倒入开水，加香叶、桂皮、八角

• 4.煮5分钟后放入腐竹，香菇,放辣酱一小勺，这样汤汁就呈现出好看的红色

• 5.煮到快收汁的时候放入青红椒、加盐、鸡精翻炒，

• 6.出锅：）