美式炸鸡

美式炸鸡
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食材用料

A.大鸡腿2只
B.蛋1颗
低筋面粉少许
脆浆粉1大匙
水适量
油1小匙
洋葱末少许
姜片2片
生抽1小匙
米酒1匙
砂糖少许
黑胡椒粉少许

美式炸鸡的做法

  • 1.将大鸡腿洗净切成两块,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

  • 2.将材料B均匀混合成面煳状备用。

  • 3.将作法1的大鸡腿拍上薄薄的一层低筋面粉(份量外),再裹上作法2的面煳。

  • 4.取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的大鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可。

本菜谱由自在的风上传

美式炸鸡的家常做法

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