韩式炸鸡

韩式炸鸡
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作者:大顺妈妈

健康功效

料酒:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
芝麻:生津

食材用料

鸡翅根 10个
盐(腌制用) 少许
面粉(面糊) 两大勺
少许
适量
蜂蜜(酱汁) 一大勺
甜辣酱 一大勺
少许

韩式炸鸡的做法

  • 韩式炸鸡的做法图解1

    1.鸡翅洗净 控干水分 改花刀

  • 韩式炸鸡的做法图解2

    2.放入酱油 糖 黑胡椒粉和蒜末 料酒调味儿 盆外那个是个大顺儿的哈哈

  • 韩式炸鸡的做法图解3

    3.抓拌均匀放入冰箱冷藏至少一小时

  • 韩式炸鸡的做法图解4

    4.调面糊 一个鸡蛋适量生粉 面粉盐和胡椒粉

  • 韩式炸鸡的做法图解5

    5.加适量水 搅拌成比较稠的面糊

  • 韩式炸鸡的做法图解6

    6.一勺甜辣酱,一勺蜂蜜一勺酱油和两勺番茄酱拌匀 酱汁就做好了

  • 韩式炸鸡的做法图解7

    7.腌制好的鸡翅先沾一层生粉

  • 韩式炸鸡的做法图解8

    8.再裹上面糊

  • 韩式炸鸡的做法图解9

    9.放入五成热的油锅

  • 韩式炸鸡的做法图解10

    10.炸至金黄色 捞出

  • 韩式炸鸡的做法图解11

    11.再把油烧九成热 放入鸡翅复炸 炸好后捞出控油

  • 韩式炸鸡的做法图解12

    12.锅里留少量底油 放入酱炒香

  • 韩式炸鸡的做法图解13

    13.再放入鸡翅 吸收酱汁

  • 韩式炸鸡的做法图解14

    14.盛出装盘 撒芝麻 原味也非常好吃

小贴士

韩式炸鸡一定要放蒜 如果有蒜粉就更好
面糊不要太稀
油五成热就是筷子放油里有细小的泡泡
必须复炸 会逼出鸡翅中的油 不腻 还脆

本菜谱由大顺妈妈上传

韩式炸鸡的家常做法

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