翡翠鸭掌

翡翠鸭掌
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

淀粉(蚕豆) 5克
色拉油 15克
卤汁 100克
2克
大蒜(白皮) 5克

翡翠鸭掌的做法

  • 1.青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。

  • 2.鸭掌洗净,一切两半。

  • 3.炒锅上火,放入色拉油烧至六成熟,先将蒜泥下锅煸香,再投入鸭掌、青椒,加入料酒、味精和少量清汤煮沸,用水淀粉勾芡,翻炒几下浇上卤汁即成。

本菜谱由言由衷上传

翡翠鸭掌的家常做法

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