肘子冻

肘子冻
9303浏览 / 13收藏

健康功效

料酒:低蛋白质
醋:解毒

食材用料

肘子
姜片
无味吉利丁粉1包
盐少许
生抽
辣椒碎

肘子冻的做法

  • 1.把肘子放锅里,先煮一会儿去掉血水。

  • 2.然后再加水,葱段,姜片,八角,料酒,生抽,少许盐来煮,煮到差不多,可以把骨头剔下来为止。

  • 3.然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类,我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉,这样可以让汤汁更好的凝固,放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了!

  • 4.我刀功不好,没本事把它切成片又不碎,索性就弄碎了,浇上糖,盐,生抽,醋,辣椒碎,葱花拌成的料,味道很不错!

本菜谱由woailuo上传

肘子冻的家常做法

全部
回到顶部