烧肘子

烧肘子
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

烧肘子的做法

  • 烧肘子的做法图解1

    1.将葱、姜、蒜、秘制香料(桂皮八角白寇甘草砂仁丁香小茴香花椒干辣椒)煸炒出香味,加入酱油、料酒。

  • 烧肘子的做法图解2

    2.肘子下锅前用明火烧炙,放到处理过的酱料,再加入香葱、香菜、清水,盖上锅盖焖煮45分钟。(煮熟就可以了哟,可不要煮烂了)

  • 烧肘子的做法图解3

    3.将炖熟的肘子切条,配上香葱、姜片、冰糖,上锅再蒸40分钟后,滤掉被逼出的油脂,将炖烂的肘子切成肉丁。

  • 烧肘子的做法图解4

    4.加一点底油,将榛蘑、宽粉条、魔芋条放到锅内炖煮。

  • 烧肘子的做法图解5

    5.将炖好的榛蘑炖宽粉条装盘,再配上蔬菜、肘子肉、玉米面荷叶饼,装盘即可。

本菜谱由食尚大转盘上传

烧肘子的家常做法

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