紫菜:化痰
1.肉糜中加少许生粉、一些味精、酱油、盐、紫菜、老酒拌匀备用;
2.把腐皮改成约5寸方形,每张腐皮放入适量之馅,包密成长方形,用粉糊封口;
3.下油烧热,油要多些,放下腐皮卷,半煎炸到金黄色,改刀上碟。
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