花生红豆煲凤爪的做法

• 1.将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用； 

• 2.取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。